Beschreibung & Herkunft
Das Flanksteak, auch als Bavette oder Lappensteak bekannt, ist ein exquisiter Fleischschnitt, der durch seine besondere Textur und seinen intensiven Geschmack beeindruckt. Ursprünglich als weniger bekannter Teil des Rinds angesehen, hat das Flanksteak in der Gourmet-Küche seinen festen Platz gefunden.
Mit seiner lockeren Struktur eignet sich das Flanksteak ideal für verschiedene Zubereitungsarten. Ob gegrillt, gebraten oder geschmort - dieses Fleischstück bietet eine vielseitige Basis für kreative Gerichte. Insbesondere für Liebhaber von Dry Aged Beef stellt das Flanksteak eine Delikatesse dar, da der Trockenreifungsprozess die natürlichen Aromen intensiviert und dem Fleisch eine zarte Marmorierung verleiht.
Unser Dry Aged Flanksteak stammt von Jungbullen höchster Qualität, was sich in seinem kräftigen Geschmack und seiner zarten Konsistenz widerspiegelt. Der Trockenreifungsprozess erfolgt über einen sorgfältig überwachten Zeitraum, um das Fleisch auf den Punkt zu perfektionieren. Mit einem Gewicht von etwa 600g & 1100g bietet unser Flanksteak die optimale Portion für Genießer, die auf der Suche nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis sind. Entdecken Sie die Welt des Dry Aged Flanksteaks und lassen Sie sich von seiner herausragenden Qualität überzeugen.
Zucht, Haltung und Schlachtung: Deutschland
Mehr Informationen
Haltbarkeitstemp.: +4°C
Haltbarkeit in Tagen: 8
Zustand: Wird frisch versendet (nicht gefroren)
Ursprung: Deutschland
Rasse: Jungbulle
Reifemethode: Dry Aged (mind. 20 Tage)
Verpackung & Gewicht
Vakuumiert mit Schale
Bei Fleischkauf berücksichtigen wir eine mögliche Gewichtsabweichung von 100 Gramm. Sie zahlen nur das reale Gewicht und erhalten eine Rückerstattung, falls zu viel berechnet wurde.
Haltbarkeit
Es handelt sich hierbei um frisch vakuumiertes Fleisch. Unsere Empfehlung bis zu 5 Tage im Kühlschrank. Eine längere Haltbarkeit (bis zu 3 Monate )wird bei -18°C möglich.
